Hậu Giang có khá nhiều món ăn độc lạ và chắc hẳn khi lúc đầu nghe tên món này bạn đã liên
tưởng tới món “mầm đá” trong truyện Trạng Quỳnh đúng không? Vậy hãy tìm hiểu xem món
này là gì nhé.
 |
| Món sỏi mầm cực kì độc đáo |
1.Cái tên độc đáo
Có lẽ nhiều người sẽ lầm tưởng món sỏi mầm thì nguyên liệu chính là sỏi, tuy nhiên thực ra
sỏi được dùng trong quá trình chế biến món ăn này cực kì đặc biệt.
Với mỗi suất ăn món này thì có 3,4 viên sỏi được nung thật nóng dùng để nướng thịt heo rừng.
Chính vì vậy, món này mới được đặt tên độc đáo như vậy.
 |
| Sỏi mầm là điểm khác biệt làm nên món này |
2. Vị ngon của món sỏi mầm
Thịt heo trong món này đã được tẩm ướp gia vị đầy đủ, thêm nữa thịt heo là heo rừng được
người dân tộc nuôi thả trên đồi núi nên thịt rất thơm, săn chắc và ít mỡ.
Đặc biệt phần nướng trong món ăn này du khách sẽ được tự đảm nhiệm. Những hòn sỏi đã
được nung nóng đặt giữa đĩa. Thịt được gắp đặt lên trên sỏi, sức nóng từ sỏi sẽ nướng và làm
chín thịt. Tùy theo khẩu vị ăn của khách mà muốn ăn ăn vừa chín tới hay chín kĩ, gói thịt cùng
xà lách, rau thơm,... rồi chấm với nước mắm chua ngọt tạo nên một vị cực kì đáng thử.
 |
| Hãy đến Hậu Giang và thử món này một lần nhé |
Dù đây cũng là một món nướng nhưng lại không hề bị ám mùi khói, trái lại nó còn có vị đặc biệt,
vị hoang dã của rừng núi đến từ thịt heo cũng như sỏi đem lại trải nghiệm cực kì khác lạ.Vậy nếu
đã đặt chân tới vùng đất Hậu Giang thì còn chần chừ gì mà chưa thử món ăn cưc kì đặc biệt
này.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét